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大阪ミナミに棲息するB級メニュー愛好者達によるB級飲食ブログ。

だん

宗右衛門町を堺筋からちょっと入ったビル1Fのお好み焼き「だん」。創業32年の老舗です。
だん店
お好み焼きもふわっと軽い食感でたいへんおいしいんですが…
だん豚玉
これが良かった!「豚からしソース」¥600くらい。豚ミンチと玉ねぎのみじん切りをからしの効いた甘辛ソースでトロッと炒めた具をキャベツに乗せて食べる、なんとも
ドBな味わいのメニュー。
だん豚からしソース
これはきっと中華のレタス包みにヒントを得たのでしょう。他にもお好み焼きにあんをかけたフヨーハイみたいなメニューもあります。さすが大阪ミナミで32年のキャリアはダテではなく中華料理を独自解釈で見事にB味メニューに昇華させておられます。
アッパレ!T

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  1. 2008/07/25(金) 12:44:29|
  2. お好み焼・焼きそば
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