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大阪ミナミに棲息するB級メニュー愛好者達によるB級飲食ブログ。

出石皿そば たくみや

豊岡から車で30分。天才カバンデザイナーと共に皿そばの町、出石へ。
0507町並み
メインの通りから少し離れた静かな通りにひっそり佇むたくみや。
0507店
昨年4月オープンのまだ新しい店ですが、
0507暖簾
古民家を改造されたそうで店内も風情があります。
0507店内
そばが食べれない私の為に別の鍋で湯がいたうどんを用意してくださいました。
0507うどん
キリッと冷えたうどんは、ほどよくモチモチほどよい柔らかさ。
0507うどん大
めんつゆは出汁が効いてて甘さ控えめ。かなり好きなタイプのうどんです。
0507持上げ
こちらは隣のニシモが旨そうに食べてた皿そば。一人前皿5枚。うらやまし~。
0507そば
皿1枚からおかわりできます。生わさび、玉子、とろろなど薬味もゴージャス。つゆはうどんのより更に甘さ控えめ。もちろんそば湯もついてました。
0507わさび
お若い店主でしたがそば作りにまじめに取り組まれている印象でした。接客も感じ良くこれからどんどん人気が出そうな気がします。いつの日かそばが食べれる日を夢見て、今のうちからチェックチェック~。T

↓豊岡の皆さん

↓お世話になりました


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テーマ:B級グルメ - ジャンル:グルメ

  1. 2011/05/18(水) 06:00:00|
  2. うどん・そば
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