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大阪ミナミに棲息するB級メニュー愛好者達によるB級飲食ブログ。

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きしめん専門店 雑兵

長堀通りのきしめん専門店雑兵。きしめん専門ですが名物は味噌煮込みうどん。
0410店

几帳面で厳しそうな大将とパートらしきおばちゃんでやってはります。おにぎりは売り切れでしたが大将が「ご飯にしとき」と食べ方と一緒にそっと耳打ちしてくださいました。味噌煮込みうどん¥780とご飯¥150。
0410セット

鉄鍋アツアツで出てくる味噌煮込み。八丁味噌の出汁でぬくもります。
0410味噌煮込み

麺は柔らかく平たいきしめんタイプ。全メニューこの麺。
0410麺

耳打ちされた食べ方は、玉子を割らんようにそお~っと麺と具を片付けたら
0410玉子

そこへご飯を投入。軽くかきまわして味噌雑炊の完成です。
0410米投入

八丁味噌、玉子、米のハーモニーがグ~。横で大将もニコニコドヤ顔。
0410雑炊

ウマイ~ウマイ~で鉄鍋の底からコンニチハ~
0410鉄鍋
食べてる最中に「玉子つぶしたらあかんで」「そうそう、そ~っと食べや」「よっしゃ、ご飯いれてかきまわし」と丁寧にアドバイスしてくださった大将。あまり見たことのない、意外に人懐っこい一面を垣間見させていただきました。T

↓そして今宵も

↓炭水化物×2


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テーマ:B級グルメ - ジャンル:グルメ

  1. 2012/04/11(水) 06:00:00|
  2. うどん・そば
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