Beegle

大阪ミナミに棲息するB級メニュー愛好者達によるB級飲食ブログ。

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進化驀進

中央大通りの少し北、御堂筋と四ツ橋筋の真ん中あたりの裏通りに遠くからでも見えるデカい塩ラーメンの提灯がありました。
0819店

店の前に置かれたトロ箱にはアサリの貝殻がどっさり。
0819店頭

アバンギャルドなデザインの暖簾。
0819暖簾

店名は、進化驀進。 ん? 見たことない漢字。
0819提灯

読み方は、シンカバクシンでした。
0819屋号

昼の部はごはん類が超お得。
0819メニュー3

冷しつけ麺¥800とぶた丼¥50。
0819セット

ライスが¥50でこのぶた丼も¥50。すばらし過ぎます。
0819ぶた丼

氷が浮くキンと冷えたつけ汁は醤油強めの和風味。
0819つけ汁

色の濃い平打ち麺にチャーシュー、ネギ、大根、すだち。
0819つけ麺

ローストビーフのような舌ざわりの柔らかいチャーシュー。絶品でした。
0819チャーシュー

ギュッと締まった歯応のある麺。下の方だけつけ汁につけて粋にいただきます。
0819持上げ

途中酢や一味で味の変化を楽しみましてつけ麺ザルがコンニチハ~。
0819ざる
こちらの冷たい麺も独特の食感、独特の味わいでした。この調子やとまだまだいろんな冷たい麺がありそうです。いや~、ラーメン店の冷たい麺は進化しとるね~。   T

↓進化驀進

↓なう




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テーマ:B級グルメ - ジャンル:グルメ

  1. 2014/08/20(水) 06:00:00|
  2. 中華そば・ラーメン
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