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大阪ミナミに棲息するB級メニュー愛好者達によるB級飲食ブログ。

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きしめん専門店 雑兵

東心斎橋、長堀通沿いのきしめんと味噌煮込みうどんの雑兵。
0217店

歩道の中央あたりまで大きく突き出たこの提灯が目印です。
0217提灯

なべ焼きと粕汁が大好きだった所長を偲んでお邪魔しました。
0217茶

土鍋グツグツ〜で出てまいりました味噌煮込み定食¥780。
0217定食

盛大に沸き立つ濃厚八丁味噌の出汁にぶ厚いきしめん状の麺。
0217うどん

具はうす揚げ、白菜、かまぼこ、ネギと玉子と控えめですが味噌がたっぷり溶け込んでおります。
0217うどん3

以前ご主人に教えてもらった通り、まずは麺と具をいただきます。
0217うどん4

その際玉子を割らないように気をつけて残しておいてごはんを投入。
0217玉子

濃厚八丁味噌雑炊にしていただきます。
0217雑炊

アツアツ麺と雑炊で身体温まりタイヘンオイシュウゴザイマシタ。味噌煮込み土鍋の底からコンニチハ〜
0217土鍋
なべ焼きの中でも特に味噌煮込みがお好きだった研究所所長。遠く異国の地でもしこの記事を見られたら、
たまらん気持ちになっておられるに違いありません。   T

↓こっちの味噌は

↓う〜まいぞ


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テーマ:B級グルメ - ジャンル:グルメ

  1. 2016/02/19(金) 06:00:00|
  2. うどん・そば
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