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大阪ミナミに棲息するB級メニュー愛好者達によるB級飲食ブログ。

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麺や マルショウ 豊中本店

グルメ番長Mっちゃんからランチのお誘いで豊中の麺やマルショウへ。
0618店

11:30のオープン前でしたが先客5名。
0618看板

もらったメニューを見つつ注文を迷っている間に開店〜!
0618暖簾

間口が広く奥行きの浅い店内は右半分が厨房で左がカウンター。ぎりぎり一巡目で入れました。
0618店内

メニューは台湾系と中華系の二本立て。
0618メニュー
0618メニュー2

カウンターの調味料の右端、昆布入りの酢が気になります。
0618調味料

台湾まぜそば¥780。
0618まぜそば

卵黄、肉味噌、ニラ、ネギ、海苔にサイコロメンマ。
0618まぜそば2

日本橋のお寺の教えを守って一気に混ぜ混ぜ〜。太い平打ち縮れ麺はモチモチでピリ辛も効いたパンチのある味わい。すぐに昆布入り酢を回しかけて再び混ぜ混ぜしたら少しサッパリした味になりました。
0618まぜそば3

そしてまぜそばにはこんなサービス。嬉しい〜〜〜!
0618ごはん

残った具とタレに放り込んで三たび混ぜ混ぜ〜。
0618ごはん2

最初濃かった味がここでピッタリ好みの味になりました。
0618ごはん3

考えつくされた味の変遷なのでしょう。ごはんを食べたらオートマチックにまぜそば鉢の底からコンニチハ〜
0618鉢
マルショウのショウは匠のショウ。匠の味を堪能させていただきました。しかし次から次へと新しいお店を見つけてくるグルメ番長の情報収集能力には頭が下がる思いです。   T

↓そして今日も

↓麺と米


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テーマ:B級グルメ - ジャンル:グルメ

  1. 2016/06/19(日) 12:00:00|
  2. 中華そば・ラーメン
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