なにわフレンチＢｅｇｉｎのクリスマスメニュー。
フランス産鴨のフォアグラと初玉子のサンドウィッチ
愛媛県のクエのカルパッチョ、柚子の香り
岐阜県 山県市 奥美濃古地鶏でとったコンソメスープに、
そのササミで作ったラヴィオリを浮かして、
淡路岩屋から、足赤海老のサラダ、軽い軽いタルタルソース
淡路岩屋から、天然鮑の１個丸まるソテー
北海道 白糠町 こだわりハンター廣田さんの射止めた蝦夷鹿のポアレ
滋賀県 守山市から、有機野菜のサラダ
マルキーズショコラ と アールグレイ風味の濃い目のプリン と イチゴのゼリー掛け
ごちそうさまでした。
↓美味しいお料理とワインとブログ
↓本年もどうぞよろしくお願いします〜
