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大阪ミナミに棲息するB級メニュー愛好者達によるB級飲食ブログ。

煮干しらーめん 玉五郎

阪急三番街、地蔵横丁の北向地蔵。ここもポケストップになってます。
0818地蔵

北向地蔵の真向い、つけ麺に目覚めさせてもらった煮干しらーめん玉五郎。
0818店

冷やしがありました。
0818ポスター

店員さんは黒装束。ハード麺LOVEの友人がこのTシャツ持ってます。
0818厨房

ふりかけから酢、玉子かけご飯専用醤油まで充実の調味料。
0818調味料

冷やし煮干しらーめん¥800と玉子かけご飯¥250。
0818セット

水菜、煮干し、鶏チャーシュー。澄んだ醤油スープに氷が浮いてます。鉢もキンキンに冷えてました。
0818らーめん
0818らーめん2

冷たくギュッと締まった麺は歯ごたえ抜群。シャキシャキの水菜、アッサリの鶏チャーシューもいい感じ。煮干しは甘めの味がついてました。酢を回しかけて更にサッパリ。
0818持上げ

玉子かけご飯には専用醤油とふりかけ。
0818ごはん
0818ごはん2

お久しぶりにらーめん鉢の底からコンニチハ〜
0818鉢
つけ麺によしらーめんによしの煮干しスープは冷やしにしても旨かった〜!    T

↓あっと驚く

↓玉五郎〜


テーマ:B級グルメ - ジャンル:グルメ

  1. 2016/08/18(木) 10:36:19|
  2. 中華そば・ラーメン
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天然塩ラーメン 塩元帥

前の予定が長引いて中途半端な三時半、開いててよかた〜の淀川区木川東にある塩元帥。
0815店
0815店2

夏休み真っ只中のせいでしょうか、こんな時間でも結構な賑わい。黒装束のお兄さん達がテキパキとお仕事されてました。
0815店内

店名にもなっている天然塩ラーメン¥700。
0815ラーメン

綺麗な盛り付けです。
0815ラーメン2

少し食べかけたところで餃子が焼き上がりました。ギョーザセット¥950。
0815セット

小さめな餃子が六個。
0815餃子

辣油多めのタレをべっちょりつけていただきます。好みの野菜多め、軽い食感の餃子です。
0815餃子2

コクのある塩スープにもっちり麺。大きな柔らかチャーシューも柚子の香りもグ〜でした。
0815持上げ
猛烈な暑さの日が続きただでさえぐったり〜。オマケに連日のオリンピック観戦で少々寝不足気味ですが、こんな時こそガッツリ系のランチで鋭気を養う必要がありそうです。    T

↓アッパレ

↓錦織 銅メダル


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  1. 2016/08/16(火) 06:00:00|
  2. 中華そば・ラーメン
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鶏Soba 座銀 にぼし店

御堂筋を少し東へ入った南船場三丁目。ラーメン屋らしからぬ佇まいの鶏Soba 座銀 にぼし店。
0813店

店先の券売機で食券を買うスタイル。
0813店2

照明を絞ったシックな店内。厨房のお兄さん方は高級割烹の板前さんのような出で立ちです。
0813水
0813お盆

煮干し吟醸 clear(ラーメンの名称です)¥800と鶏込み飯〜鶏脂仕立て〜小¥150。
0813セット

レンゲには季節の味、枝豆。
0813枝豆

おろし生姜と砕いた煮干しの薬味。
0813薬味

平日ランチの鶏込み飯(鶏のかやくごはんです)は唐揚げ1ヶ付き。
0813ごはん

豚と鶏のWチャーシュー、鶏ワンタン、デカいメンマ。
0813らーめん

チャーシューはどちらもレアで柔らか〜、けどしっかり味がついてます。
0813らーめん2
0813らーめん3

煮干しだけを使った澄んだスープはスープと言うより出汁。かなり和寄りな味わい。
0813持上げ

もちろん飲み干しましてラーメン鉢の底からコンニチハ〜
0813鉢
昔ながらのラーメンらしいラーメンも大好きですが、いろんな方向に進化する新しいラーメンを食べれるのも楽しいもんです。食べた事ない意外で美味しいラーメン待ってます。     T

↓ピカチュー

↓ゲット〜!!!!!!


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  1. 2016/08/14(日) 06:00:00|
  2. 中華そば・ラーメン
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正油ラーメン専門店 友愛亭

常連でありながら、暖簾の隅にくじらが描かれているのを初めて知った
日本橋の友愛亭
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基本は真っ直ぐな正油らーめんを謳っておりますが
遊びココロ満載の店主は最近リメイクモノに凝ってようで
エースコックのわかめラーメンに続き
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今回もエースコックのワンタンメンをリメイクされたようです。
エースコックのワンタンメン好きの小生もすかさず注文
その名もエースコックのワンタンメン風らーめん 550円
(そのままやん)(汗)
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見た感じは袋麺のエースコックのワンタンメン
ならばと、本家を頂くときと同様に、酢とコショウをスタンバイ~
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酢を2周まわしかけ、たっぷりの白コショウをふりかけて頂きます
鉢から漂う香りもほんものぽくって期待大。
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麺にもこだわっており
ややウエーブがかかっているようなところが本物感を漂わせます。
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当然ワンタンは皮のみでテロテロ感がコレまた
うまく似せておりエエ感じです
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最近ではめったにしない
あまりの旨さに鉢の底からコンニチワ
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しかしこの日もケイコちゃんはおらず
ケイコちゃんの居ない友愛亭は
クリープを入れないコーヒーみたいなもの
タイヘンサミシュウゴザイマス・・・
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ミスターX

↓ブタ ブタ 子ブタ

↓こいつに 決めた


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  1. 2016/08/12(金) 17:36:15|
  2. 中華そば・ラーメン
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らーめん つけ麺 清麺屋

今年の夏は想定外の暑さだと思うのは私だけでしょうか
冷たい麺を追い求め、職場近くの清麺屋へ
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インスパイアらーめんや星空スタンドなどイベント続きで
多忙なご主人ですが、限定で冷たい麺の販売を始められました
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しじみ和風出汁の冷たいらーめん790円
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トッピングは夏らしいもののオンパレード
まずは名前にもあるように蜆それにカイワレ
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つづいてはチャーシュー代わりのむしどり
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シャキシャキ感満載のレタス
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山クラゲ・茗荷・・すだち
どれもコレも夏を感じさせるものばかり
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氷の入ったスープは蜆出汁・昆布出汁で
らーめんを感じさせない罪悪感のないお上品な仕上がり
つるつる麺も、のどごしがよく
夏バテ気味の食欲不振にも最適です
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罪悪感がないせいもあってか、お汁もご覧のとおり
がぶがぶとイカせていただきました
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いや~この時期は冷たい麺に限りますね!   ミスターX

↓これは身体にええわ

↓絶対身体にええわ


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  1. 2016/08/07(日) 19:52:01|
  2. 中華そば・ラーメン
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